Hinojo Dulce, Aceite Esencial 100% Natural

LOTE: HID1 Category: , .

Aceite Esencial de HINOJO DULCE Foeniculum vulgare var. dulce, Umbelliferae ASPECTO: Liquido transparente, desde incoloro a amarillo pálido. OLOR: Característico, silvestre, dulce.

Se encuentra distribuida por las zonas templadas de todo el mundo,​ aunque nativa de la zona meridional de Europa, en especial la costa del Mar Mediterráneo,​ donde crece en estado silvestre. Es una hierba perenne y sumamente aromática, cultivada para su empleo en gastronomía.

Sus principales constituyentes son anetol, limoneno, pineno, ácido anísico, camfeno, entre otros. La variedad dulce no contiene fenchona y su aroma es más anisada y dulce que el amargo.

Se usan incluso para la extracción a escala industrial de anetol, que es el compuesto insaturado que le da su olor anísado típico, y que es utilizado ampliamente en la confección de licores y otras bebidas.  Como curiosidad el hinojo amargo contiene más cantidad de anetol 80% (que es el aceite esencial) que el dulce, del que se obtiene solo un 60%.

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Descripción

Información técnica

ClasificaciónValor
CAS8006-84-6 / 84455-29-8
EINECS / ELINCS282-892-3
FEMA2482
INCI NAMEParfum
Origen
Mezcla de aceite esencial 100% puro y natural con otros componentes 100% naturales propios del aceite esencial.

Información organoléptica

ParámetroEspecificación
AspectoLiquido transparente, de incoloro a amarillo pálido
OlorCaracterístico, silvestre, nota especiada y anisado

Información físico-química

ParámetroEspecificación
Densidad (gr/ml) a 20ºC0.950 – 0.981
Índice de refracción a 20ºC1.520 – 1.553
Rotación óptica (º) a 20ºC+2 / +20
Punto de inflamación (ºC)+65
SolubilidadInsoluble en agua

Composición química

ComponenteEspecificación (GC-área %)
a-PINENE2 – 12
b-PINENE1 – 4
a-PHELLANDRENE6 – 25
LIMONENE8 – 30
FENCHONE7 – 16
ESTRAGOLE2-7
Cis-ANETHOLE0-0,5
Trans-ANETHOLE15-30
ANISALDEHYDE0-1

Vida media

2 años mínimo, después se deberá controlar la calidad antes de su uso.

Almacenaje

Almacenar en envases bien llenos y cerrados, en lugar fresco y seco, bien ventilado y protegido de la luz.

Uso previsto

Industrial. Bajo supervisión profesional. Uso en farmacia, perfumería, cosmética, detergencia, fitosanitarios, alimentación humana* y alimentación animal*.

Envases en los que se comercializa

Jerricanes de 5, 10 y 25 Kg.
Bidones de 50, 100 y 200 Kg.
Botellas de 0,5 y 1 Kg.